Fuseau de porc au gingembre – 薑絲大腸

Traditionnellement utilisés en guise de préparation pour la rosette, nous utilisons le fuseau de porc afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Nous sélectionnons ce produit à la ferme de Montchervet car leurs animaux sont élevés en plein air. Le fuseau de porc est blanchi puis sauté à la poêle avec du gingembre.